Desde 1984 Doña Tencha inició vendiendo tamales junto con su esposo Don Melo, quien también tenía un sazón privilegiado al igual que su esposa. Doña Tencha era una mujer de caracter fuerte, muy decidida y dedicada a su negocio de la preparación de alimentos de alta calidad, para banquetes y eventos grandes y pequeños. Mucha gente en Victoria probo o algun dia escucho mencionar los famosos » Tamales Doña Tencha,» pues tenían el prestigio por ser los mejores en Ciudad Victoria, los mas sabrosos, los mejor preparados, los de mejor calidad. Los clientes de Doña Tencha aún se mantienen fieles a su sazón, mismo que prevalece a través de sus hijos. Hace 2 dias fallecio Doña Tencha por causas naturales, seguida de su esposo Don Melo quien falleció la tarde de ayer. Tuvieron un gran amor Doña Tencha y Don Melo, tan grande que partieron juntos.
La capital de Tamaulipas siente un vacío con la partida de esta gran mujer y este gran hombre, en la calle Dr. Lavín Govela de la colonia Doctores, se seguirá brindando el servicio de Tamales Doña Tencha y Antojitos «El Wero.» Los hijos de Doña Tencha y Don Melo, Karina y Luis, orgullosamente continuarán brindando el servicio de este famoso lugar mejor conocido como «La Catedral de los tamales desde el año de 1984.»
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